焼き飯

料理が得意ではないのですが

焼き飯はよく作ります。

僕の作る焼き飯はラーメン屋とかの焼き飯とは違い脂っこくないのです。

ラーメン屋の焼き飯は油が多くて食べられないので

自分で作るようになったのです。

先ず

卵2個を大きめのスクランブルエッグにします。

好きな野菜を加えて炒める。(キャベツとモヤシが好きです。)

この時に油は使いません。

後々洗い物が大変なことになりますが

自分で納得して作っているので文句は言えない・・・

炒め物に適度に火が通ったらご飯投入

この時にだしの素を一人前につき一袋入れます。

醤油を適量加えて炒める。

炒める時に油を使ってないので焦げやすいです。

強火では炒めないこと。

卵と野菜には火を通してあるので

ご飯は気持ち程度に炒めてます。

あっさりしていて僕はこの作り方が一番好きです。


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